24Kitchen 07:03 - 07:28

Fica entusiasmado com a palavra “petiscos”? Então não deixe de assistir a este programa, em que a nutricionista Iara Rodrigues vai preparar uma série de petiscos irresistíveis e saudáveis: montaditos de beringela, cogumelos frescos recheados com ovos de codorniz, dips de cenoura, pepino e aipo com molho fresco de iogurte, húmus e guacamole. São receitas simples e rápidas, que vai querer ter sempre à mão.

24Kitchen 07:29 - 07:51

Normalmente o pequeno-almoço é coisa rápida. Mas naqueles dias preguiçosos, faça um doce especial, cheio de tempo e dedicação.

24Kitchen 07:52 - 08:16

Uma sobremesa constrói-se com vários elementos e a cor é um dos mais importantes. Hoje o Francisco dedicar à cor, três doces magistrais. O bolo de banana, com ananás em calda e mousse de manga, servido em copo. À transparência vai sobressair um exótico amarelo tropical de comer à colher .A minha versão de red velvet, em camadas intercaladas por queijo creme.

24Kitchen 08:17 - 08:41

Talvez por defeito profissional, o Francisco acaba quase sempre por fazer sobremesas individuais. Mas para quebrar a rotina, estas são de se cortar à fatia. A primeira é a Charlotte a que se vai juntar uma boa compota de morangos com lúcia-lima e bavaroise de baunilha .Clafoutis de mirtilos e Earl Grey, super simples, bonita e macia.

24Kitchen 08:42 - 09:07

Hera Te Kurapa cozinha umas batatas fritas com carne de vaca cozinhada lentamente, ovos benedict e brownies de chocolate de três formas.

24Kitchen 09:08 - 09:33

Hera cozinha frango frito, titi assado com legumes e cheesecake de chocolate branco gelado.

24Kitchen 09:34 - 09:59

Hera cozinha uma caldeirada de marisco com molho de manteiga, ragu de costeleta com puré de kumara e bananas fritas com caramelo.

24Kitchen 10:00 - 10:25

Hera prepara paua frita com molho de manga, costela de porco com arroz e brócolos e pani popo com creme de coco.

24Kitchen 10:26 - 11:10

No quinto episódio, na ilha soalheira da Sardenha, Jamie conhece uma família produtora de tomates e orgulhosa de um tomate especial que é tão saboroso que não precisa de sal e na Coreia do Sul, junta-se aos matriarcas de uma padaria familiar que produz regularmente um popular bolo de feijão encarnado. De volta a casa, Jamie cria pratos deliciosos mas super nutritivos que irão manter toda a família satisfeita e nutrida.

24Kitchen 11:11 - 11:31

Jamie Oliver mostra aos telespectadores algumas receitas, dicas e truques incríveis, especialmente concebidos para os tempos únicos que vivemos, incluindo um chilli vegetariano e uma massa com três molhos fáceis de preparar.

24Kitchen 11:32 - 11:54

Jamie Oliver mostra aos telespectadores algumas receitas, dicas e truques incríveis, especialmente concebidos para os tempos únicos que vivemos, incluindo uma tarte de peixe e molhos para salada.

24Kitchen 11:55 - 12:40

Jamie mostra-nos uma forma genial de cozinhar frango e uma deliciosa tarte com a massa mais simples de sempre.

24Kitchen 12:41 - 13:06

Diana mostra como é fácil fazer um delicioso yum cha em casa, preparando bolas de sésamo com recheio de feijão vermelho, enquanto o chefe Jacob Leung prepara pato braseado com soja, laranja e cinco especiarias chinesas.

24Kitchen 13:07 - 13:49

No primeiro programa, Jamie continua a sua viagem gastronómica à volta do mundo. As suas viagens levam-no até à Sardenha, onde fica fascinado por um tipo de massa local e pelas competências necessárias para a fazer. Na Suíça, passeia de bicicleta com uma paisagem impressionante como pano de fundo até um almoço de acelgas e na Coreia do Sul prova um dos 167 tipos de kitsch fermentado, o prato nacional por excelência.

24Kitchen 13:50 - 14:21

A cozinha da Tia Cátia tem sempre a porta aberta para os amigos! Hoje, a Tia vai receber o chef Carlos Afonso. Farão: Uma curiosa tarte tatin de tomate, com pesto, todo o aroma do funcho e toda a frescura do manjericão. Filetes de corvina em papelote, com batatas, bimis e uma dose generosa de ervas frescas. E, para o fim, creme de leite de cabra com sabor a canela, limão e um toque de poejo. Junte-se a esta dupla de amigos!

24Kitchen 14:22 - 14:48

Quase sempre a Tia Cátia em contrarrelógio. Mas, quando tem tempo, dedica-se a receitas que exigem maior disponibilidade. Por exemplo: Azeitoninhas de frango: uma entrada feita com corações de frango, bem temperados e aromatizados com vinho do Porto. Segue-se língua de vitela, cozida em vinho tinto. Fica super tenra e acompanha com puré de batata e alface.

24Kitchen 14:49 - 15:10

No capítulo de hoje, Miguel Mesquita faz 3 receitas que representam para si o tema de “Mar e Rio”: Começa com uns “Rillettes de Salmão”, receita típica Francesa, depois passa para uma receita com inspiração Inglesa, uma “Tarte de Peixes” e, finaliza com a chave de ouro com um produto português, um “Bacalhau Assado com Húmus de Manjericão”.

24Kitchen 15:11 - 15:32

No capítulo de hoje Miguel Mesquita traz-nos 3 receitas onde demonstra a importância do uso de “Especiarias” nas suas receitas: uma “Sopa de Lentilhas e Cenoura com Cinco Especiarias Chinesas”; um “Caril Malabar de Tamboril” e uma “Frangipane de Ameixa e Especiarias”.

24Kitchen 15:33 - 16:03

Com açúcar, afeto e muita cor, a Tia Cátia vai preparar três receitas que brilham nas festas de aniversário dos mais novos. Com massa folhada bem estaladiça, teremos minitartes de queijo e ainda croissants com creme de chocolate e avelã. Vamos pôr as mãos na massa para fazer bolachinhas de manteiga, decoradas com diferentes toppings. E ainda um bolo de aniversário original, feito com crepes coloridos, chantili e frutos vermelhos.

24Kitchen 16:04 - 16:32

A Tia Cátia adora misturar diversas culturas, no prato. Portanto, hoje, vai casar sabores bem portugueses com ingredientes de outras paragens. Temos saladinha de polvo, com cebola, tomate e salsa, acompanhada por cuscuz com açafrão. Os tradicionais pezinhos de coentrada, num risoto al dente com sotaque italiano. E, para sobremesa, figos e amêndoas do Algarve num maravilhoso brownie americano. O menu que se segue tem dupla nacionalidade!

24Kitchen 16:33 - 17:01

Os doces são o ofício do Francisco Moreira, que, hoje, traz à cozinha da Tia Cátia três receitas daquelas que convencem só pelo nome. Temos: Creme leve de coco e framboesas, servido com crumble de coco crocante e framboesas frescas. Peras cozidas numa aromática calda de especiarias e regadas com uma redução de Moscatel. Para o fim, um bolo de banana super fofo, com cobertura de chocolate negro e avelãs. Já escolheu o seu doce preferido?

24Kitchen 17:02 - 17:27

Não há nada como uma comidinha reconfortante para aquecer um dia de inverno. As três receitas que se seguem são ideais para os dias frios! Sopa de feijão branco e legumes, com bacon, massa e malagueta fresca que lhe dá um gostinho especial. Mão de vaca com grão, a típica comida de conforto, daquelas que combina com a quietude do Domingo! Para sobremesa, soufflé de chocolate com framboesa. Macio e delicioso!

24Kitchen 17:28 - 18:13

Jamie prepara um assado descomplicado e a sua carbonara rápida utilizando ingredientes que todos temos na despensa.

24Kitchen 18:14 - 18:35

Jamie Oliver mostra aos telespectadores algumas receitas, dicas e truques incríveis, especialmente concebidos para os tempos únicos que vivemos, incluindo um risotto, um pudim de chocolate sem ovos e um molho de sete vegetais.

24Kitchen 18:36 - 18:58

Jamie Oliver mostra aos telespectadores algumas receitas, dicas e truques incríveis, especialmente concebidos para os tempos únicos que vivemos, incluindo guisado de carne de vaca e rabo de boi e pizza.

24Kitchen 18:59 - 19:19

O episódio de hoje é inteiramente dedicado a homenagear clássicos da gastronomia nacional. Mas como isto é o À la Barrios a primeiro receita também tinha de o ser. Portanto, a um Rancho adicionamos massa, ao que lhe chamamos de Massa Rancho. E digo-vos, lembro-me da primeira vez que dei uma garfada numa tigela com rancho, mas sem a massa.

24Kitchen 19:20 - 19:44

Sandra Nobre cozinha Salmão no forno à Sueca, Almondegas à Sueca e Tarte Sueca com Coco.

24Kitchen 19:45 - 20:09

Sugerimos uma viagem ao mundo exótico das Mil e Uma Noites, sem sair da sua cozinha. Se gosta de sabores quentes e diferentes, não pode deixar de experimentar este Falafel com molho de iogurte e hortelã, seguida de umas deliciosas Espetadas de Borrego com Tabouleh e finalmente, a joalharia da doçaria turca: Baklava.

24Kitchen 20:10 - 20:29

A paragem deste episódio é novamente na Itália, país com uma gastronomia muito conhecida e, por isso mesmo, o Henrique, desta vez, vai cozinhar uma bela Foccacia de Cebola Caramelizada, Risotto de Cogumelos e a deliciosa Pannacotta de Frasco.

24Kitchen 20:30 - 20:59

De tempos a tempos, a Tia Cátia investe em novas receitas de leguminosas, por serem altamente nutritivas. Mas nem sempre usa as mais comuns. Hoje, há: Feijão-frade ‘bago de arroz’ a dar consistência a uma salada com romã e agrião. No final, é tudo temperado com pesto de hortelã. Grão-de-bico preto a compor um chili vegetariano, com cuscuz de couve-flor e muita cor!

24Kitchen 21:00 - 21:31

A cozinha da Tia Cátia tem sempre a porta aberta para os amigos! Hoje, a Tia vai receber o chef Carlos Afonso. Farão: Uma curiosa tarte tatin de tomate, com pesto, todo o aroma do funcho e toda a frescura do manjericão. Filetes de corvina em papelote, com batatas, bimis e uma dose generosa de ervas frescas. E, para o fim, creme de leite de cabra com sabor a canela, limão e um toque de poejo. Junte-se a esta dupla de amigos!

24Kitchen 21:32 - 22:01

A Tia Cátia não é vegetariana, mas gosta de incluir alguns pratos sem carne nem peixe, na dieta familiar. Aqui ficam três receitas que reúnem sempre consenso: Fricassé de cogumelos, envolvidos em gema de ovo. Vai à mesa com batatinhas assadas no forno. Caril de abóbora, com aroma a várias especiarias. É servido com coentros, arroz basmati e sementes. E ainda caldeirada camponesa, generosa em legumes e enriquecida com feijão manteiga.

24Kitchen 22:02 - 22:28

No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que foram uma inspiração de vários momentos da sua vida: em primeiro lugar um Bolo de Laranja que representa a sua chegada a Portugal. Em segundo lugar, um Choux de Earl Grey, inspirado na sua primeira viagem a Paris, como manequim. E, por fim, os Cookies da Margarita, a sua versão de umas bolachas que experimentou numa viagem a Nova Iorque.

24Kitchen 22:29 - 22:54

No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que podem representar uma frustração: em primeiro lugar uma Pavlova de Pêssego e Ricotta, uma receita em que demorou algum tempo até atingir o ponto ideal. Em segundo lugar, um Sticky Toffee Pudding, que representa as várias tentativas sem sucesso, na recriação de um bolo que comeu numa das suas viagens.

24Kitchen 22:55 - 23:19

Diana explora os sabores populares da cozinha do Laos, incluindo uma salsicha de porco picante - sai oua - repleta de ervas e especiarias vibrantes.