24Kitchen 07:21 - 07:45

É temido por uns, imprescindível para outros, e apetecível para todos. Hoje, o Francisco fará três caramelos: O que lembra a infância, em forma de rebuçados, com textura elástica e macia. O batido, em chantilly, para acompanhar pedaços de um delicioso bolo de alfarroba. E o tradicional para despertar o sabor das peras a servir com molho de chocolate!.

24Kitchen 07:46 - 08:07

O Francisco usa várias especiarias na pastelaria, mas há que as saber escolher e dosear. Inspire-se neste creme queimado de chocolate, aveludado e aromatizado com cardamomo tostado. No tradicional bolo de maçã e canela, mas com pedaços da fruta a marcar presença. E ainda nas tarteletes preenchidas com creme de açafrão e laranja, um casamento clássico e feliz!.

24Kitchen 08:08 - 08:53

É o capítulo final para os cozinheiros ainda em competição, no qual terão de apresentar aos jurados de renome o conceito do seu livro de cozinha e uma série de receitas. Quem terá a derradeira receita para o sucesso?.

24Kitchen 08:54 - 09:15

Uma pizza clássica é a coisa mais italiana de sempre. Silvia revela as muitas formas diferentes que esta iguaria pode tomar e a sua abordagem criativa acrescenta um toque apetitoso a esta refeição famosa e adorada.

24Kitchen 09:16 - 09:43

Mary prepara alguns clássicos que já entraram e saíram de moda como o cocktail de camarão, a sopa de cebola, a tarte banoffee, a quiche de alho francês e cebola e o tradicional 'almoço do lavrador'.

24Kitchen 09:44 - 10:11

Mary está a caminho da agitação de Marraquexe, em Marrocos. Mergulhando no tumulto da medina com a missão de explorar todas as vertentes da culinária marroquina, Mary fica inspirada pelos sabores e cheiros aromáticos e prepara alguns pratos rápidos que tiram o melhor partido deles.

24Kitchen 10:12 - 10:40

Mary está pronta para se juntar à Marinha a bordo de um dos seus navios de guerra mais poderosos, o HMS Defender, para aprender como se servem centenas de refeições por dia numa luta contra o relógio e tendo um orçamento apertado à disposição.

24Kitchen 10:41 - 11:08

No episódio de hoje viajamos até à América do Sul e vamos cozinhar só coisas boas! Vamos andar pela Venezuela e fazer umas deliciosas arepas, depois um lomo saltado do Perú e para terminar com doçura, uns alfajores argentinos. Venham daí!.

24Kitchen 11:09 - 11:37

A cozinha da Venezuela é criativa, simples e saborosa. Motivos mais do que suficientes para a Tia Cátia lhe dedicar as três receitas de hoje: Tequeños, que são uns pequenos palitos de massa caseira, com flamengo no interior, que derrete depois de fritar. Arepas, feitas com farinha de milho banco e recheadas com pato e pickles. E torta negra, com chocolate, mel e frutas desidratadas embebidas em rum.

24Kitchen 11:38 - 12:04

Os benefícios do ómega 3 são conhecidos e não é preciso muito para se criar um menu rico nestes ácidos gordos. Para entrada, a Tia Cátia sugere tostas de forno barradas com tomate e servidas com pasta de sardinha, alcaparras e coentros. Para prato principal há salmonetes no forno com um aromático cuscuz e laranja. A sobremesa é divinal: pastéis de castanha e caju preparados para os gulosos crónicos.

24Kitchen 12:05 - 12:28

Propomos uma viagem à Ásia, com os seus sabores exóticos, aromas intensos e ingredientes extravagantes. Como aperitivo sugerimos umas deliciosas gyosas japonesas. A seguir uma sopa picante típica da Tailândia: Tom Kha Gai. E para sobremesa um arroz glutinoso de manga, muito aromático.

24Kitchen 12:29 - 12:48

Na impossibilidade de viajar, recomendo sempre que se viaje no prato! Viajar no prato e´ das melhores coisas que podem fazer. Viajar na maionese também, mas aqui no prato, ui! Conto-vos: tenho mais história que geografia, no entanto, a geografia que tenho deu-me a conhecer estes três pratos que hoje trago e que amo loucamente. Aliás, iria agora mesmo para a Grécia para comer Dolmas sem parar.

24Kitchen 12:49 - 13:12

Se há episódio para me dar todo o entusiamos do mundo é este: BEM VINDES À TERRA ENCANTADA, BATATA LOVERS! Este é um episódio muito sonhado, porque enfim… BATATA. Ora bem, em traços gerais, a batata é um tubérculo genial que começou a ser cultivada pela civilização Inca há cerca de 8 mil anos. E como é incrível e tudo de bom, neste episódio até a sobremesa leva batata! Portanto, para entradinha um Rosti.

24Kitchen 13:13 - 13:38

Haverá alguém que não goste de comida italiana? Neste episódio, Martha dá a sua abordagem americana a quatro favoritos de todos: lasanha de oito camadas, parmesão de galinha, ravioli com gema de ovo e linguini com molho vermelho ou branco de mexilhão. Cada receita será um sucesso com amigos e família.

24Kitchen 13:39 - 14:01

Os pedaços de carne mais tenros e saborosos são, muitas vezes, cozinhados com osso. Neste episódio, Martha partilha técnicas para cozinhar quatro receitas diferentes com osso - rabo de boi, entrecosto de vaca assado lentamente, bife cowboy e entrecosto coreano pequeno. Ataque o osso!.

24Kitchen 14:02 - 14:21

Hoje viajamos até Marrocos e vamos cozinhar uma refeição completa. De entrada temos uma Sopa Harira, para o prato principal uma Tagine de Frango Marroquino e para sobremesa um Bolo de Laranja e Amêndoa.

24Kitchen 14:22 - 14:44

Vamos até ao distrito de Viseu para provar algumas das suas especialidades. Começamos com uma Bola de Presunto, depois um Arroz de Pato à Lafões e terminamos com um Bacalhau Assado com Batatas à Murro..

24Kitchen 14:45 - 15:13

A Tia Cátia gosta de testar tendências, e de conhecer formas diferentes de estar na vida e na cozinha. Com a Ana Galvão, hoje teremos um menu de inspiração macrobiótica: Sopa de miso com gengibre, cebola, abóbora e coentros. Quentinha e super reconfortante. Falafel de lentilhas, que leva também uma porção de millet e acompanha com um delicioso molho agridoce.

24Kitchen 15:14 - 15:41

Mesmo que não saibamos exatamente quais são os nutrientes da couve, de uma coisa temos a certeza: a couve faz bem à saúde. Além disso, faz pratos deliciosos. Temos: Trouxas estaladiças de massa filo recheadas com couve-roxa, queijo e uvas passas. Arroz de bacalhau em lascas, com couve branca, bacon e chouriço. E salsichas com couve-lombarda, acompanhadas por cuscuz de couve-flor salteada com cebola e alho! Hoje há couves de repolho..

24Kitchen 15:42 - 16:16

Sandra Nobre cozinha Tarte au Citron, Charlotte au Chocolat e Gallete des Rois.

24Kitchen 16:17 - 16:39

Neste episódio vamos revisitar aqueles pratos bem tradicionais portugueses que sabem bem em qualquer altura do ano! Começamos por fazer uma suculenta Bola de Carne, depois umas Migas de Bacalhau, Couve e Feijão e, finalmente, um Pão de ló molhadinho. Porque a tradição ainda é o que era, pelo menos na cozinha da Filipa!.

24Kitchen 16:40 - 17:05

O programa de hoje é recheado de receitas zen, que de alguma forma conseguem controlar as ansias. Primeiro mostramos como se faz leite de avelã caseiro e a partir dele preparar uma bebida ayuverdica chamada leite dourado. A seguir preparamos uns rolinhos estilo vietnamitas e por último fazemos um mini jardim zen doce.

24Kitchen 17:06 - 17:30

Neste episódio, Ljubomir sobrevoa a ilha da Madeira de teleférico e, sem travões, desce o monte no carro de cesto. No Mercado dos Lavradores, perde-se no meio das anonas, abacates, semilhas, pimpinelas, tomates-ingleses, peixes e legumes vários. Qual monstro das bolachas, vê como se faz o bolo de caco, o bolo de mel e devora as bolachas artesanais da Fábrica de Santo António.

24Kitchen 17:31 - 17:58

Exploramos o novo e o velho West End e a história por detrás deste epicentro gastronómico londrino em constante mudança e evolução.Mary está fora para passar um dia e uma noite na cidade. O frenético West End atrai milhões de visitantes por ano e Mary junta-se a eles para desvendar os segredos de servir pessoas ocupadas bem e depressa.

24Kitchen 17:59 - 18:26

Neste episódio, Mary recebe um passe de livre-trânsito aos bastidores do aeroporto de Heathrow. Aqui, onde toda a gente olha para o relógio e tem um voo para apanhar, Mary quer ver como os restaurantes e cafés alimentam em tempo recorde os 80 milhões de pessoas que passam pelos terminais todos os anos.

24Kitchen 18:27 - 18:56

Neste episódio, Mary mostra-nos que não precisamos de grandes quantidades de espaço, mas apenas da paixão de dar vida a sabores incríveis. Mary prepara uma caponata de beringela de fazer crescer água na boca, uma sopa de vegetais e massa reconfortante, a sua caçarola de frango e ervas e um bolo, repleto de vegetais coloridos.

24Kitchen 18:57 - 19:25

Mary explora novas formas de cozinhar e de comer. Experimenta alternativas vegetais, culinária nigeriana e um pudim que nunca experimentou antes. Depois, prepara miso branco em pernas de pato assadas, um prato de camarão frito, pão nórdico e tarte de maracujá. .

24Kitchen 19:26 - 19:47

Hoje viajamos pelo interior e vamos até Portalegre. É aqui que o Henrique se vai influenciar para fazer um Bacalhau Albardado, depois prepara-nos uma Perdiz de escabeche e finalmente uma deliciosa Tarde de Requeijão.

24Kitchen 19:48 - 20:07

Neste episódio de hoje o Henrique prepara um menu delicioso. Para entrada, uns Scones com Manteiga de Maple Syrup, uma receita que lhe traz nostalgia da sua infância. Para prato principal, um clássico da cozinha italiana com influências da cozinha portuguesa, uma Massa com Ervilhas, Bacon e Requeijão. E, para finalizar, uma sobremesa: Pera Caramelizada com Crumble de Aveia, uma receita simples e deliciosa. .

24Kitchen 20:08 - 20:31

Neste episódio, a Joana foca-se no fogão para fazer toda uma ementa deliciosa. Fazemos um Lombo de porco doce com arroz árabe, depois a muito caseira Carne guisada com espaguete e terminamos com uma Tarte de ameixa.

24Kitchen 20:32 - 20:55

Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas que definem a sua personalidade: Em primeiro lugar, uma Tiborna de Sardinha e Escabeche, uma das receitas que mais gosta de apresentar às visitas que recebe em sua casa. Em segundo lugar, Bochechas de Porco com Puré de Aipo e Maçã, uma receita que representa aquilo que mais aprecia num prato.

24Kitchen 20:56 - 21:24

Cozinhar e conversar são dois verbos que a Tia Cátia gosta de conjugar em simultâneo. Hoje, tem uma convidada especial e com ela vai cozinhar broas de sabores portugueses. Com requeijão da Beira Baixa, há broinhas simples, com poucos ingredientes, mas deliciosas. Há também a tradicional broa de milho com chouriço, uma maravilha de se cortar à fatia! E para o fim, broas da Madeira, aromatizadas com o vinho da Ilha, canela, noz-moscada..

24Kitchen 21:25 - 21:51

Quando a Tia Cátia recebe a visita de amigos com filhos pequenos, pensa em refeições de que todos vão gostar. Ora, para evitar as birras dos mais novos e alimentar os sorrisos dos mais velhos, temos: Sopa cremosa de cenoura, que num instante serve também de base para sopa de tomate seco com parmesão! Bolonhesa de frango servida em pão-de-forma. Uma ideia original que resulta num prato delicioso.

24Kitchen 21:52 - 22:13

Sílvia prepara rigatoni cacio e pepe, floretes de curgete recheados com ricota e um frango assado que é um espetáculo.

24Kitchen 22:14 - 22:37

Silvia partilha receitas autênticas enquanto cozinha as almôndegas especiais da mãe, frango mediterrânico com grão-de-bico e Ossobuco Milanese com polenta tenra.