Doces Do Ofício T1 - Ep. 15

O Francisco gosta de brincar com sabores asiáticos, casá-los com os nossos e criar sobremesas com apontamentos exóticos. As sandwiches geladas de yuzu e caramelo de sésamo juntam o cítrico, o tostado e o doce em porções bonitas e poderosas. Os flans japoneses à base de leite e ovos ficam macios e guardam um paladar que nos é tão familiar.